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新鄉縣豫遠食品機械經營部
主營：松花蛋機,皮蛋機,變蛋機
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咸海鴨蛋腌制方法有兩種水腌法和裹泥法。以腌咸海鴨蛋為例，自動化松花蛋加工設備搜一搜做變蛋的機器，水腌法：將50個海鴨蛋洗凈晾干后放入壇內。再用750克的鹽和適量的花椒、茴香，加清水煮沸，涼透后倒入壇內。后緊密地封好壇口，松花蛋加工設備搜一搜做變蛋的機器，經20天后即可取出煮食。如想讓蛋黃多出油，可在鹽水中加50-100克的燒酒即可。
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。也可將墨魚泥著色，如加胡蘿卜打成紅色，加菠菜汁打成綠色。 金銀蛋燉奶白菜，材料：皮蛋50克，咸烤海鴨油蛋50克，奶白菜200克，奶湯500克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。將皮蛋、咸烤海鴨油蛋去殼切瓣，奶白菜洗凈一切為二。
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相比同類產品優勢明顯：
（1） ? ? ?反壓控制：注水、加熱、保溫、冷卻、排水等整個過程全部由PLC控制，殺菌
（2） ? ? ?過程中鍋內的溫度、反壓可按預先設定得到控制。所有參數由PLC觸摸屏很方便地輸入，且可預先貯存100組殺菌參數，更換物料品種時只需調出相應的殺菌參數即可。
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