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深圳市德寶制冷設備有限公司
主營：保鮮冷庫,冷藏冷庫,速凍冷庫,醫藥冷庫
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在既可以用速凍冷庫又可以用速凍隧道時，我們可以根據對貨物速凍連續性是否有要求來選擇。如果需要連續性速凍貨物，建議采用速凍隧道配置。通過速凍隧道凍結食品時，我們只要將貨物源源不斷進入隧道內，不斷有熱量產生，制冷機組將一直運行，直至貨物停止輸送，機組根據隧道內溫度自動停機。這樣不僅提高設備的利用率和生產效率，而且還節約了機組由于頻繁開機而消耗的電能，起到節能的作用。
由于輸送帶與制冷設備接觸距離短，依靠對流吹風等迅速冷卻的方式，速凍冷藏冷庫，速凍隧道就非常適用于小包裝的水產品如蝦、魚片、魷魚、扇貝、海帶等和冷凍面食產品如水餃、湯團等。
凍時，食物的溫度和水活度逐漸增加，食物中細胞液的流動性也會增強。由于食物的細胞膜在冷凍過程中被冰晶刺破，這些細胞液會大量外流，進一步地吸引細菌的啃食，加速細菌生長。
二次冷凍會讓細菌，果蔬冷藏冷庫保鮮，活的更好，食物解凍之后吃不完，佛山冷藏冷庫，很多人只好再次放回冰箱繼續冷凍。但是，從剛開始解凍到第二次冷凍完成還需要一段時間，元寶在解凍時就大量復活繁殖的細菌還會趁著這個機會繼續擴張，等到冷凍完成的時候，食物中細菌的數量已經比解凍時多了很多倍。
對于肉類、海鮮類食品，提前一段時間將其從冷凍室中取出，放入冷藏室，等到凍肉微微變軟就可以進行烹飪了。如果沒來得及將肉提前放入冷藏室，科研將凍肉放入鹽水中解凍。
速凍食品的解凍方法是，先將其連通包裝由冷凍室移至冷藏室，進行低溫解凍；也可以將速凍食品連通包裝袋在密封狀態下浸泡在冷水中解凍。
放入冷庫內存放的魚，一定要新鮮，而且放入冷庫的魚要用塑料袋或保鮮袋包好，還可以用塑料盒子存放，這樣既保持冷庫內的整潔，也可以防止腥味擴散。
對于鮮魚，是先處理一下，如去掉內臟、魚鱗、魚鰭等，再用保鮮袋包好，再放入冷藏室或冷凍室，這樣可以減少因內臟腐爛而影響魚的保鮮。
一些大魚或長魚，如帶魚，冷藏冷庫安裝工程，可先洗凈，再分段處理，這樣可以節約冷庫的空間。
需要較長時間冷凍的新鮮，可將海鮮前處理后放在保鮮袋或盒子里，在保鮮袋或盒子注入冷水，將海鮮浸沒，再放入冷凍室內貯藏。
放入冷庫內的海鮮需要速凍后在貯藏，另外解凍后的海鮮不宜再次放入冷凍庫內做長期貯藏。
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