農產品的貯藏一般要考慮損耗問題,蔬菜保鮮冷庫嗎,蒜苔也不例外。蒜苔冷庫應盡量采用直接冷卻方式,蔬菜保鮮冷庫安裝,風冷會大大提高蒜苔的干耗,影響客戶經濟收入。蒜苔冷庫貯藏保鮮期長,經濟效益高??诟胁蛔?,新鮮感如初,總損耗不到5%。一次性投入建成冷庫,使用壽命可達30年,經濟效益十分顯著。
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加濕系統
與普通果蔬冷庫相比,由于氣調貯藏果蔬的貯藏期長,果蔬水分蒸發較高,為抑制果蔬水分蒸發,降低貯藏環境與貯藏果蔬之間的水蒸氣分壓差,要求氣調庫貯藏環境中具有的相對濕度,這對于減少果蔬的干耗和保持果蔬的鮮脆有著重要意義。一般庫內相對濕度能保持在90%—95%之間。
常用的氣調庫加濕方法有以下幾種:
(1)地面充水加濕;
(2)冷風機底盤注水;
(3)噴霧加濕;
(4)離心霧化加濕;
(5)超聲霧化加濕。
1.冷底子油的配制和涂刷的防火要求
冷庫為了防止潮氣從外墻滲入,要在墻上粘貼油氈防潮層。在粘貼前,也需在墻壁上先涂刷冷底子油。而且是進行大面積的涂刷施工,因此必須注意防火安全:
(1)在配制冷底子油時,應將用明火加熱熔化的瀝青移至安全地點,稍待冷卻后,再慢慢加入煤油。而且要不斷加以攪拌,使其均勻混和。
(2)在涂刷冷底子油,尤其是在連續進行大面積涂刷時,應停止庫內其他一切施工操作,照明要使用有防護外殼的投光燈,照明燈電線的接頭、插座和開關都不應安裝在庫內,也不要在施工期間打開照明燈具的護罩和外殼進行修理,深圳保鮮冷庫,以免可能產生火花而引起燃燒事故。
(3)冷底子油全部涂刷完畢后,還應經過5~7d的安全干燥期,使表面和內部都達到一定的干燥程度。在此期間,庫內仍應禁止火種入內,做小型保鮮冷庫,并派人值班看守。禁止用汽油或苯來代替煤油,或在煤油摻入汽油的辦法來配制冷底子油,也不要在施工中采用噴涂的方法操作。
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