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新鄉縣豫遠食品機械經營部
主營：松花蛋機,皮蛋機,變蛋機
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您好，歡迎蒞臨豫遠食品，歡迎咨詢...
| 女士： |
小編也是黃岡才知道皮蛋有生開，熟開的這么一回事。到底他們有什么區別?味道怎么樣呢?且跟著小編一起來瞧瞧!
黃岡特別是英山地區，所謂的生開皮蛋就是指平時我們吃的松花皮蛋。為什么叫生開?因為在加工的過程中，不需要用柴火進行加熱，蒸煮。直接把新鮮鴨蛋放到里浸泡，時間到了之后就能直接拿出來吃，所以叫做生開皮蛋。
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三、在清洗泥巴蛋時要定時的給大水箱放水，大水箱里的水滿了，放掉10公分的水，讓其沉在水下的泥巴排出一部分，然后關掉排水口同時不斷加水，等水滿了再放10公分，其過程不會影響正常洗蛋，目的是防止泥沙、污垢等沉淀導致堵塞，如果是鹽水蛋可根據不同情況及時的放水補水。
四、每天在下班后，必須對洗蛋機的大小水箱和機架清洗干凈，打開機罩，保持一定的通風時間。
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現在很多人都會有這么一個疑問，就是經過洗蛋機清洗的鴨蛋等蛋品能夠長時間存放嗎？這個問題就像蛋品被水洗之后，就不能長期保存了，而使用洗蛋機清洗也是一個道理。
這主要是由于蛋品經過洗蛋機等工具水洗之后，會清洗掉蛋品外殼縫隙中的保護物質，這樣就很容易進入到蛋品內，造成蛋品變質和損害，因此清洗的蛋品我們要短時間內用掉，多功能松花蛋機器視頻和價格，用洗蛋機大家不要圖了省力和清洗過量的蛋類產品，如果用不掉會造成多余的浪費。
所以，總的來說就是不論采用什么手段清洗后的蛋品都不能長時間存放。
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