巧克力成套設備——巧克力的保存
一般來說,普通巧克力品牌產品的保存期限為一年左右,但隨著內容物的不同,時間會有所增減。尤其是添加鮮奶(或牛奶成分較高)、榛果類的巧克力產品,蘇州巧克力精磨機,由于其中的不飽和酸含量高,果仁等很容易被空氣氧化,也就相對縮短了巧克力的保存時間。所以,鮮奶或果仁巧克力更要注意保存,否則容易變質。還有一種常見情況,有些巧克力,雖然沒有過期,但表面出現了白霜,這多是由于保存不當造成的。如果儲存環境潮濕,巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解,待水分蒸發后會留下糖晶。表面結霜的巧克力仍然可以吃,巧克力精磨機怎么安裝,雖然會失去原來的醇厚香味和口感,但對人體并沒有危害。儲存巧克力的1佳溫度是5℃~18℃。
物料在精磨過程中主要是物理變化。隨著精磨的進行,小型巧克力精磨機,物料被分散,物料被分散的越細,其表面積就會越擴大。一定數量的物質總容積中所包含的總表面,稱為比表面。其比表面越大,巧克力的質點數量也越多,其質點也就越小越細。
在精磨中保持一定溫度下,精磨得越細,物料增稠,粘度增大,巧克力精磨機價格,流動性降低。
蘇州金圓發食品機械有限公司,成立于2010年,專注生產成套巧克力設備。
公司匯聚了行業內數名巧克力設備,從事該行業二十余年,以豐富經驗打造產品。
2013年,公司業績成功突破1800萬,產品銷售遠至巴西,中東,東南亞等多個國家。2014年,公司傾力拓展國際業務,用品質鑄就美好未來。
7.5蝸輪箱齒輪油應定期檢查和更換。
7.6空運轉,如發現有異聲,既須停車檢查。
7.6.1有無異物掉入缸內。
7.6.2機體內膽襯條是否松動。
7.6.3刀架各部螺栓有無松動。
7.6.4刀片和機體內膽襯條四周間隙是否均勻。
7.6.5刀片是否變形。
蘇州金圓發食品機械有限公司,成立于2010年,專注生產成套巧克力設備。
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